Wolfburn Aurora – 46% Vol. 0,70 l – Single Malt Scotch Whisky

Der Wolfburn Aurora ist die zweite Standartabfüllung der noch sehr jungen Destille. Der Single Malt Whisky wurde zum größten Teil 3 Jahre in Ex-Bourbonfässern und zum kleinen Teil auch in spanischen Ex-Oloroso-Sherryfässern gereift. Lange Fermentierung und langsame Destillation sollen den Scotch eine samtig-weiche Note geben. Nach dem Einschenken ins Glas macht sich sofort ein Duft von frischem Getreide breit. Mit etwas Luft kommen noch Aromen von Vanille, Rosinen, Sahnebonbons und Dörrobst hinzu. Auch im Mund ist wieder Getreide vorhanden. Im Hintergrund sind dunkle Beeren, weißer Pfeffer, Birnen und zarte Gewürznoten erkennbar. Im Abgang leicht Bitter mit etwas Eichenholzwürze und trockener Zartbitterschokolade.

Nase: frisches Getreide, Vanille, Rosinen, Dörrobst, Sahnebonbons
Geschmack: süß, würzig, Pfeffer, Getreide, dunkle Beeren, Birnen, zarte Gewürznoten
Abgang: trocken, Gewürze, Vanille, dunkle Schokolade, Bittermandel, Eichenholz

Fazit: Wunderbar junger und runder Single Malt. Alkohol und Sherryfass sind hier trotz des jungen Alters hervorragend in den Brennereicharakter eingebunden.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Alba Import OHG – Alte Dorfstraße 33 – 21640 Nottensdorf