Bewertungsteam | GOURMÉTAGE | Feinkostadresse in Mitteldeutschland

Thomas Köhler vergibt seine GOURMÉTAGE STERNE

Als gebürtigem Franken wird einem das Thema Wein schon als Bocksbeutel mit in die Wiege gelegt und begleitet mich somit mein ganzes Leben lang:  Vom Ferienjob als Schüler im Weinberg, über meine jahrelange Tätigkeit in der Gastronomie bis zur heutigen Selbständigkeit als Wein- und Feinkosthändler in unserer geliebten GOURMÉTAGE.  Wein ist und bleibt für mich Berufung, Leidenschaft und Neugier, die mit jedem Jahr immer größer und größer wird.

Warum dies so ist?

Es begegnen einem immer wieder Weine, an denen sich alles was vorher war und nachher kommt, messen lassen muss. Man kostet einen Schluck und weiß, dass die vorherigen Weine in dieser Klasse es ab sofort nicht mehr leicht haben werden den eigenen Gaumen nochmal zu überzeugen. Genau diese Weine möchte ich mit Ihnen teilen und vergebe daher für die außergewöhnlichsten Tropfen unseres Portfolios die GOURMÉTAGE -Sterne.

AUF JEDEN GUTEN TROPFEN! 

Ihr  Thomas Köhler

René Weißenborn vergibt seine GOURMÉTAGE STERNE

Seit 1992 bin ich im Weinhandel für meine Kunden tätig. Begonnen habe ich damit allerdings, wie sollte es mit 16 Lenzen auch anders sein, als völliger Anfänger. Roter Wein, Weißer Wein. Fertig. Mittlerweile, nach nunmehr fast 30 Jahren, können Sie sich denken, dass sich dieses Wissen ein bisschen VIEL verändert hat und mein Gaumen so manches Tröpfchen nun fast schon blind verkostet kann. Und diese Erfahrung zahlt sich nun für Sie doppelt aus: Sie bekommen durch die Sterne-Vergaben nicht nur den ein oder anderen Geheimtipp, sondern Sie bekommen auch gleich noch eine Anregung für das passende Geschmackserlebnis verraten.  Immer wieder stechen bei den Verkostungen Weine hervor, die eine besondere Aufmerksamkeit verdient haben. Diese Weine, die einen vom ersten Moment an fesseln. Die einen von Anfang an einfach nur glücklich machen und ohne die man dann einfach nicht mehr leben möchte. Eigentlich wie bei mir und meiner Frau. Diese habe ich sofort geheiratet, so dass sie niemand mehr wegschnappen kann. So manchen Wein würde ich auch sofort heiraten und für mich behalten. Aber das mache ich natürlich nicht und teile diese besonderen Weine, in die ich mich verliebe zukünftig sehr gerne mit Ihnen.

Auf die Liebe! Auf den Wein!   

Ihr  René Weißenborn

7/10 GOURMÉTAGE STERNE

C.M.S. Red Blend - Hedges Family Estate - Washington 0,75 l

Ein Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, daher der Name. Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaume, gefolgt von Holznoten und Tabak. Das harte Klima der Region bringt Rebgut mit konzentrierten, komplexen Aromen hervor.Pflichtangaben Herkunftsland - USAAnbaugebiet - WashingtonWinzer / Weingut - Hedges Family EstateJahrgang - 2016Farbe - RotGeschmack - trockenRebsorten - Cabernet Sauvignon, Merlot, SyrahAusbau - BarriqueVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 13,5 Vol%EAN - 0853096008005Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Burgholzhausen

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

Details

7/10 GOURMÉTAGE STERNE

Camins del Priorat DOC - Alvaro Palacios - 0,75 l

Alvaro Palacios - ein leidenschaftlicher Winzer, Visionär und vor allem Perfektionist - ist der „Schöpfer“ dieses wunderbaren, vollmundigen Rotweins. Sehr respektvoll und mit viel Liebe zum Detail werden die Weine des Weinguts in der Bodega im Priorat angebaut. Palacios sicherte sich damals als einer der Ersten die besten Lagen des Anbaugebietes und verhalf dem Priorat zu einem ernormen Aufstieg. Und dieser Camins del Priorat ist das beste Beispiel dafür. Hier bekommen Sie einen Rotwein, der reich von frischen roten Früchten ist, würzig in seinen Nuancen und mineralisch attraktiv. Ein intensiver Duft von schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, mit leichten Röstnoten und Zedernholz wird Ihnen in die Nase steigen, Am Gaumen verspüren Sie wiederum Kirsche, reife Beerenfrüchte, Gewürze und Kräuter, Bitterschokolade und Kakao. Und der mineralische, fruchtige Abgang lädt einfach auf noch ein Gläschen ein. Camins del Priorat - dieser Rotwein ist der perfekte Allrounder zum Essen und einfach so genießen. Pflichtangaben Herkunftsland - SpanienAnbaugebiet - PrioratoWinzer / Weingut - Alvaro PalaciosJahrgang - 2021Farbe - RotGeschmack - trockenVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 14,5 Vol%EAN - 8429073022016Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Alvaro Palacios S.L., Afores s/n, P-43737 Gratallops

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

9/10 GOURMÉTAGE STERNE

Chardonnay - Calistoga Napa Valley - Chateau Montelena 0,75 l

Eine grandios intensive Nase mit klaren Aromen von Birne und grünem Apfel, Anklängen von exotischen Früchten und Kräutern. Am Gaumen Nektarine, weißer Pfirsich, Lychee, Birne, Zitrusfrüchte mit Vanille, Nuss und Marzipan.Pflichtangaben Herkunftsland - USAAnbaugebiet - CaliforniaWinzer / Weingut - Chateau MontelenaJahrgang - 2018Farbe - WeißGeschmack - trockenRebsorten - ChardonnayVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 13,5 Vol%EAN - 0733555351326Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Alpina Wein GmbH & Co. KG, Alpenstraße 35-37, D-86807 Buchloe

Inhalt: 0.75 Liter (133,20 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Details

7/10 GOURMÉTAGE STERNE

Givry Blanc Champ Lalot - Domaine Faiveley - Burgund 0,75 l

Die Gemeinde Givry ist eher für Rotweine bekannt, produziert aber in kleinen Mengen auch sehr schöne Chardonnays, die besondere Frische und Eleganz besitzen. Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchte gefolgt von kräftiger Mineralität.Pflichtangaben Herkunftsland - FrankreichAnbaugebiet - BurgundWinzer / Weingut - Domaine FaiveleyJahrgang - 2020Farbe - WeißGeschmack - trockenRebsorten - ChardonnayVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 14,0 Vol%EAN - 3351002162010Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges, France

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

9/10 GOURMÉTAGE STERNE

Grauburgunder Barrique trocken 0,75l - Edition GOURMETAGE No 1 - Matthias Schuh,Sachsen

In der Nase Akazienholz, nasser Stein, Zitrusschale und Mandarine. Am Gaumen grüne frische Walnuss, Quitte, unreife Aprikose, Orangenblüte und Pampelmuse. Limitiert auf 355 Flaschen.Pflichtangaben Herkunftsland - DeutschlandAnbaugebiet - SachsenWinzer / Weingut - Weingut SchuhJahrgang - 2019Geschmack - trockenRebsorten - GrauburgunderFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 13,5 Vol%EAN - 4048662523075Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weingut Schuh GbR, Dresdner Straße 314, 01640 Coswig OT Sörnewitz

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

Details

9/10 GOURMÉTAGE STERNE

Grauburgunder Rothenberg trocken - Weingut Klumpp - Baden 0,75 l

Kräftiger, gut strukturierter Wein mit Aromen von Bratapfel, getrockneter Aprikose, Karamell, Malz und einer leicht nussigen Note. Der schwere Gipskeuper- boden mit hohem Tongehalt sorgt für Komplexität und hohes Lagerpotential.Pflichtangaben Herkunftsland - DeutschlandAnbaugebiet - BadenWinzer / Weingut - Weingut KlumppJahrgang - 2021Farbe - WeißGeschmack - trockenRebsorten - GrauburgunderVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 13,0 Vol%EAN - 4260336611424Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weingut Klumpp, Heidelberger Straße 100, D-76646 Bruchsal

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

10/10 GOURMÉTAGE STERNE

Miraval - Cotes de Provence Rose 0,75 l - Pitt & Perrin

Wissen Sie eigentlich, warum das Weingut Miraval weltweit so berühmt is? Ja, natürlich, weil kein geringerer als Brad Pitt und seine Angelina Jolie es 2012 für rund 40 Millionen Euro gekauft und anschließend mit der renommierten französischen Winzerfamilie Perrin weiter bewirtschaftet haben. Ja, natürlich, weil die Jazzpianist-Legende Jacques Loussier 1977 hier sein Tonstudio eingerichtet hatte und weitere Superstars wie Sting, Pink Floyd, Sade, Rammstein und The Cranberries hier Ihre Alben aufnahmen. Aber der eigentliche Grund, warum das Château Miraval so berühmt ist, weil die GOURMÉTAGE-Geschäftsführer höchstpersönlich schon auf diesem Weingut residiert haben. Somit kann der Wein von Miraval doch nur gut sein, stimmt’s? Aber jetzt noch einmal Spaß bei Seite. Das Château Miraval hat eine sagenhafte Geschichte und vor allem eine gigantische Lage. Urromantisch liegt das Anwesen, das sich über 500 Hektar erstreckt, in einem privaten Tal der Provence, umgeben von alten Eichen, immergrünen Kiefern, Pinien, Olivenhainen und natürlich von wunderbar gelegenen Weinbergen. Die Winzer-Familie Perrin bewirtschaftet die Rebstöcke auf den Steinterrassen in 350 Metern Höhe ökologisch und mit großem Fachwissen für Terroir und Qualität. Pitt gibt sein Hollywood-Flair und natürlich auch seine Leidenschaft zu gutem Wein dazu. Jolie ist leider ausgestiegen. Und übrig bleibt ein Miraval-Rosé, der alle Stars in den Schatten stellt. Gleich der erste Jahrgang des blumig-frischen Rosés war auf der ganzen Welt sofort beliebt, wurde unzählige Male ausgezeichnet und brachte somit die Geburtsstunde eines Kultweins hervor. Die auf Ton- und Kalkböden wachsenden Trauben haben typisch für diesen Cuvée aus Grenache diese besondere Lachs-Farbe. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Melone, gepaart mit einem Hauch von Floralität begeistern die Nase. Am Gaumen bemerkenswert kraftvolle und fruchtig-saftig. Durch seine belebende Zitrusfrische und feine Mineralität wirkt er trotz aller Kraft sehr elegant like Hollywood. Die Steinterrassen werden zu 100% biologisch bewirtschaftet – weder Herbizide, Pestizide noch Chemikalien gelangen an die Reben oder in das Terroir. Handgepflückt, handverlesen, in einer fruchtig, blumigen Kombination, die zurecht Kultcharakter erlangt hat. Den Miraval - Cotes de Provence Rosé können sie wirklich zu jeder Gelegenheit genießen, mit oder ohne Starauftritt.Pflichtangaben Herkunftsland - FrankreichAnbaugebiet - ProvenceWinzer / Weingut - PerrinJahrgang - 2021Farbe - RoseGeschmack - trockenVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 13,0 Vol%EAN - 3296184016242Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Veritable Vins & Domaines KG, Rheinallee 50, D-65347 Eltville am Rhein

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

8/10 GOURMÉTAGE STERNE

Müller Thurgau - QbA trocken 0,75 l - Weingut Martin Schwarz

Hier erwartet Sie ein eleganter, luxuriöser und fruchtig-frischer Müller Thurgau aus dem Hause Martin Schwarz. Im Holzfass gereift, cremig-würzig im Geschmack und sehr finessenreich. Im Glas leuchtet ein frischer strohgelber Wein. In der Nase duftet diese Frische nach Sommerwiese, reifer Banane, getrockneter Ananas, gerösteter Haselnuss und einem Hauch Vanille. Am Gaumen kommen dann noch exotische Früchte wie Mandarine, Kumquat, Grapefruit und Zitrus dazu. Die Holzfassreife gibt diesem Müller Thurgau seine runde und schmelzige Einzigartigkeit und Fülle. Im Abgang mineralisch frische und dennoch dezent an Säure. Ein Weißwein, der irgendwie immer passt und dennoch ein ganz Besonderer ist. Pflichtangaben Herkunftsland - DeutschlandAnbaugebiet - SachsenWinzer / Weingut - Weingut Martin SchwarzJahrgang - 2021Farbe - WeißGeschmack - trockenRebsorten - Müller-ThurgauVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 12,0 Vol%EAN - 4048662502858Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weinmanufaktur am Mariaberg Martin Schwarz - Dresdner Straße 71 · 01662 Meissen

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

8/10 GOURMÉTAGE STERNE

Papale Linea Oro - Primitivo di Manduria DOP 0,75 l - Varvaglione Vigne & Vini

Opulente Nase von Kirsche, Pflaume, Brombeere und Bitterschokolade. Am Gaumen wuchtige, sehr reife Kirsch- noten, Waldfrüchte, Heidelbeere und Holunder mit leichten Anklängen von Gewürzen. Sensationelle Dichte!Pflichtangaben Herkunftsland - ItalienAnbaugebiet - ApulienWinzer / Weingut - Varvaglione Vigne & ViniJahrgang - 2019Farbe - RotGeschmack - trockenRebsorten - PrimitivoVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 14,5 Vol%EAN - 8031303000789Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weinmarkt Mattheis GmbH & Co. KG Jürgen Schlanke, Lichtensteinstraße 9/1, D-72072 Tübingen

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

8/10 GOURMÉTAGE STERNE

Pinot Blanc trocken - Haus Klosterberg 0,75 l - Weingut Markus Molitor, Mosel

Die Riesling-Legende Markus Molitor baut auch Weißburgunder an! Sortentypische Aromen von Birne, Apfel und Grapefruit gefolgt von Kräutern, Lindenblüten und Anklängen von Brotrinde und Mineralität.Pflichtangaben Herkunftsland - DeutschlandAnbaugebiet - MoselWinzer / Weingut - Weingut Markus MolitorJahrgang - 2021Farbe - WeißGeschmack - trockenRebsorten - RieslingVerschluss - SchraubverschlußFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 11,5 Vol%EAN - 4022391228319Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weingut Markus Molitor - Haus Klosterberg - 54470 Bernkastel-Wehlen

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

8/10 GOURMÉTAGE STERNE

Ripasso - Classico Superiore DOC - Azienda Agricola Paolo Cottini 0,75 l

Eine Spezialiät des Valpolicella! Jungweine des Gebietes werden unter Zugabe des Tresters des berühmten Amarone ein zweites Mal vergoren und entwickeln sich so zu wuchtigen, von reifen Fruchtaromen geprägten Weinen.Pflichtangaben Herkunftsland - ItalienAnbaugebiet - VenetienWinzer / Weingut - Agricola CottiniJahrgang - 2019Farbe - RotGeschmack - trockenVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 14,0 Vol%EAN - 4048662517357Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Agricola Cottini, Via Pozzo, 29 (Loc. Valgatara), Marano di Valpolicella - VR - Italia

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Details

10/10 GOURMÉTAGE STERNE

Shiraz Luddite - Cape South Coast - Südafrika 0,75 l

Duft von Gewürzen, Vanille, Pflaumen, gekochten Kirschen, Lakritz und Tabak. Auf der Zunge opulente reife dunkle Früchte, vielschichtige Gewürzaromen und wunderbar balancierte Tannine. Großartiger Shiraz!Pflichtangaben Herkunftsland - SüdafrikaWinzer / Weingut - Luddite WinesJahrgang - 2019Farbe - RotGeschmack - trockenRebsorten - ShirazVerschluss - KorkFlascheninhalt - 0.75 LiterAlkoholgehalt - 15,0 Vol%EAN - 6009888565148Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:ahwas Weinimport Arlo Hentschel, Clemens-Cassel-Str. 26, D-29223 Celle

Inhalt: 0.75 Liter (85,20 €* / 1 Liter)

63,90 €*

8/10 GOURMÉTAGE STERNE

Weißburgunder trocken - Weingut Studier 1,00 l - Ellerstadt in der Pfalz

Duft von gelbem Apfel, Quitte, Limette und grüner Banane. Auf der Zunge satte Aromen von Apfel und Pink Grapefruit. Ausgesprochen gutes Preis-Genuss- Verhältnis.Pflichtangaben Herkunftsland - DeutschlandAnbaugebiet - PfalzWinzer / Weingut - Weingut StudierJahrgang - 2021Farbe - WeißGeschmack - trockenRebsorten - WeißburgunderVerschluss - SchraubverschlußFlascheninhalt - 1 LiterAlkoholgehalt - 12,0 Vol%EAN - 4260125113184Inhaltstoffe & Allergene:Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthaltenverantwortlicher Unternehmer:Weingut Studier, Fließstraße 34, D-67158 Ellerstadt

Inhalt: 1 Liter

9,50 €*