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OSTERMENÜ I

11. April 2020   Thomas Köhler
Köhlers Einkaufszettel
Liebe Genussfreunde,


in diesen von Verzicht geprägten Wochen sollte Kreativität und Schönheit unsere Teller zieren!


Wir haben heute für Sie kleine Inspirationen zur Verfeinerung Ihrer Gerichte an Gründonnerstag und Karfreitag - für Gemüse und Fisch:



Mangoessig von Belberry aus Belgien für Fisch und Spargel

SoulSpice Wild Alaska mit Koriander, Fenchel und Liebstöckel herausragend zu Fisch

SoulSpice Grüner Urwaldpfeffer aus Kerala in Indien mit zarter Schärfe und fruchtigen Aromen

Piment d'Espelette, scharf und zugleich fruchtig-süß aus dem Baskenland

Salz mit Limone aus Zypern

Olivenöl Mas Tarres, sehr fein und mild aus Tarragona in Spanien

Yuzu Sake unser Tipp aus Japan! Grandiose Zitrusaromatik, perfekt für Saucen, Dressings und für den puren Genuss!


Ein Wein, das Musthave:

Riesling Spätlese trocken vom steinigen Schieferboden der Mosel-Legende Markus Molitor.



Lassen Sie sich inspirieren – alles für Ihren Genuss zu Hause gibt es in Ihrer GOURMÉTAGE!

Autor: Thomas Köhler