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Regional!

7. Oktober 2020   Thomas Köhler
Köhlers Einkaufszettel
Liebe Freunde,

der Lebensmittelmarkt hat sich in den letzten 15 Jahren glücklicherweise sehr verändert.
Geiz ist nicht mehr geil und eine Vielzahl an Lebensmittelskandalen hat den Verbraucher für neue Themen sensibilisiert.
Besonders regionale Produkte haben sich zu einem großartigen Trend entwickelt, der dafür sorgt, dass das Geld in der Region bleibt, Arbeitsplätze geschaffen werden, alte Traditionen erhalten und regionale Identität geschaffen wird.
Toll!

Hier ein paar Beispiele aus unserem Sortiment:

++ Patrice Wolger aus Leipzig betreibt mit leipspeis eine Firma, die sich ganz der Verarbeitung regionaler Erzeugnisse verschrieben hat.
So gibt es das „soregionalwiemöglich Salz für Leipzig“ in grob und fein, handgesiedet aus Halle an der Saale ohne Rieselhilfen oder andere Zusätze. Die purpurrote königin ist einer von Patrice‘ kräftigen Brotaufstrichen aus Roter Beete und karamellisierten Zwiebeln.
Es gibt noch weitere wunderbare Kreationen wie Berglinse Tomate und Minzige Linsmöhre.


++ Der Lindenhonig von der Bioland-Imkerei Jens Prüger aus Markkleeberg wird von den Bienen im Kees’schen Park am Rand des Leipziger Auwaldes gesammelt.
Ein herrlich cremiger und wunderbar duftender Honig auf einem warmen Frühstücksbrötchen!


++ Vor einer halben Stunde sind die ersten Pulsnitzer Pfefferkuchen bei uns im Lager eingetroffen!
Ein betörender Duft steigt aus den Kisten …
Mein persönlicher Favorit sind die Gefüllten Spitzkuchen der Manufaktur Groschky in der nostalgischen grün-weißen Papiertüte.
Die Spitzkuchen sind sensationell weich und saftig und jedes Jahr ein absoluter Hochgenuss.

Viel Freude beim Genießen im Herbst!
Autor: Thomas Köhler