Inmitten der malerischen Weinberge der französischen Champagne, einer Region, die für ihre Eleganz und Raffinesse bekannt ist, liegt ein Geheimnis, das die Welt seit Jahrhunderten fasziniert: Champagner.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des prickelnden Luxus und entdecken Sie das Geheimnis hinter Champagner.
Der Ursprung der Champagnerträume
Die Geschichte des Champagners beginnt im 17. Jahrhundert. In dieser Region wurde erstmals eine zweite Gärung eingesetzt, was zu dem charakteristischen Prickeln führte, das den Champagner heute unter anderem so begehrenswert macht. Der Ursprung des Namens “Champagne” ist eng mit dieser geschichtsträchtigen Region verbunden
Traubensorten und Terroir
Champagner verdankt seinen einzigartigen Charakter einer perfekten Kombination von Rebsorten und Terroir.
Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier sind die Hauptakteure in dieser prickelnden Symphonie. Die Kreideböden und das kühle Klima der Champagne tragen ebenfalls zur Einzigartigkeit des Geschmacks bei.
Die Kunst der Assemblage
Ein Schlüsselgeheimnis des Champagners ist die Kunst der Assemblage – die sorgfältige Auswahl und Vermischung von Weinen aus verschiedenen Jahren. Champagnerhäuser haben eine beeindruckende Bibliothek von Reserveweinen, die es ihnen ermöglichen, Konsistenz und Qualität zu gewährleisten.
Zweitgärung und Hefelagerung
Die zweite Gärung, die in der Flasche stattfindet, verleiht dem Champagner seine charakteristischen Perlage.
Die Hefelagerung – oft über Jahre hinweg – verfeinert den Geschmack und sorgt für die einzigartige Textur und Komplexität.
Dosage und Geschmacksrichtungen
Die Dosage ist der letzte Schliff im Champagnerherstellungsprozess. Sie bestimmt die Süße des Champagners, von brut nature (extra trocken) bis doux (süß). Die verschiedenen Geschmacksrichtungen bieten für jeden Anlass und Gaumen das Richtige.
Sicherlich auch Ihren Geschmack!
Champagner – Eine Welt des Genusses
Wie Sie sehen, ist Champagner nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis. Von der Tradition des Sabrierens bis hin zum zarten Klirren der Gläser – lädt Champagner dazu ein, die Momente des Lebens zu feiern.
Es ist ein Symbol für Eleganz, Freude und Feierlichkeit. Von den knallenden Korken bis zu den verführerischen Perlen in Ihrem Glas – Champagner enthüllt ein Geheimnis, das nur darauf wartet, von Ihnen enthüllt zu werden.
Die Welt des Champagners ist reich an Geschichte, Tradition und Geschmack. Wir laden Sie ein, sich diesem prickelnden Luxus hinzugeben und die Magie der Champagne zu erleben.
In unserer Gourmétagewelt finden Sie eine erlesene Auswahl an Champagnern, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Sinne zu verwöhnen und Geheimnisse zu entdecken.